各鱼的做法

1. 清蒸鲈鱼
2. 红烧鲤鱼
3. 香辣虾
4. 酸菜鱼
鱼肉是一种十分健康的食品,而且不同的做法可以带来不同的口感和风味。下面介绍几种常见的鱼类做法。

1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道简单又美味的鱼做法。将鲈鱼清洗干净,在鱼身上切几刀,加入葱姜丝、料酒、盐等调料腌制20分钟左右,然后上锅蒸熟,最后淋上一些热油和酱油即可。
2. 红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是一道口感鲜美的经典菜肴。将鲤鱼清洗干净,加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟左右,然后热锅冷油,将鱼煎至两面金黄,加入一些酱油、糖、料酒、清水等烧开,焖煮20分钟左右,最后收汁即可。
3. 香辣虾
香辣虾是一道口感酥脆、香辣可口的海鲜菜肴。将大虾清洗干净,加入葱姜蒜、辣椒、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟左右,然后油炸至酥脆,最后加入一些豆瓣酱、花椒、蒜末等调料炒香即可。
4. 酸菜鱼
酸菜鱼是一道以鲜鱼为主料,配以酸菜、豆腐皮等食材烹制而成的菜肴。将鲜鱼清洗干净,加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟左右,然后切好酸菜和豆腐皮,热锅冷油,将鱼煎至两面金黄,加入酸菜和豆腐皮炒香,加入一些盐、糖、鸡精等调料烧开即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9MVaPjaYqWYs.html