湘菜地瓜做法步骤简单

湘菜地瓜做法步骤简单,配方及做法流程如下:
## 湘菜地瓜做法步骤简单

1. 将地瓜削皮,切成块状。
2. 热锅冷油,将切好的地瓜块放入锅中煸炒。
3. 煸炒至地瓜块表面微黄,加入料酒、盐、胡椒粉翻炒几下。
4. 加入适量清水,盖上锅盖煮约10分钟,直到地瓜变软烂。
5. 加入葱花、姜片、蒜末等调味料,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
## 适用人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
## 注意事项

1. 炒地瓜时,一定要热锅冷油,避免地瓜烧焦。
2. 煮地瓜时,一定要加入足够的水,避免地瓜过度煮烂。
3. 调味料要适量,避免过于咸甜,影响口感。

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