调菜配方

主题词:番茄炒蛋
【食材】
- 鸡蛋 3个
- 番茄 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖适量
- 油适量
【制作流程】

1. 鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀备用。番茄洗净切块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,再加入番茄煸炒至软烂。
3. 把打散的鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀,煮至凝固即可。
4. 根据个人口味加入适量盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合早餐食用。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,能够提供身体所需的营养成分。鸡蛋则是高蛋白、低脂肪的健康食品,能够提供身体所需的氨基酸。
【禁忌】

1. 番茄不宜和碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖一起食用,影响蛋白质的吸收。
3. 鸡蛋煮熟后不要立刻食用,以免细菌感染。
【注意事项】

1. 番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 番茄不要炒得太久,以免影响口感。
3. 鸡蛋不要煮得太久,以免凝固不易打散。
4. 根据个人口味和身体情况,适量食用即可。
番茄炒蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且适合各个年龄段的人群食用。

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