高粱米面豆包怎么弄好吃 粘高粱米面怎么做粘豆包

大家好，今天给各位分享高粱米面豆包怎么弄好吃的一些知识，其中也会对粘高粱米面怎么做粘豆包进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 黄面加高粱面怎么做
2. 东北正宗的粘豆包怎么做
3. 粘高粱米面怎么做粘豆包
4. 糯高粱面粉如何做着好吃

黄面加高粱面怎么做

主料：高粱面120g、黄面80g、牛奶110g、鸡蛋1个。

辅料：面粉70g、油70g、豆沙馅200g、酵母3g、盐1g、糖10g。

做法：

1.高粱粉、黄面、糖、盐b加酵母用牛奶和成面团，醒发20分钟。

2.取面粉70克放入器皿中（一定是耐热的器皿），将70克油烧至十成热后浇入面粉中搅拌，制成油酥。

3.醒发好的面团擀成面皮，抹上一层油酥后卷起。切成剂子。擀成面皮。用刀沿着面皮的边切成四分。

4.再切成细条，中间不要切断。包入豆沙馅。收拢，把上面的穗散开一些。然后刷上一层蛋液，用190度上下火烘烤15分钟。

东北正宗的粘豆包怎么做

首先很高兴能帮到你，其次对于粘豆包，我是很拿手的，下面我把我得做法写下来，供你和大家参考

豆馅部分材料（约14个）：豆（各种饭豆，花豆，红豆）300克花生80克冰糖粉（白糖）+红糖80克糯米粉100克果干80克枣130克皮部分：糯米粉200克面粉100克猪油或黄油10克

第一步各种豆豆，洗干净，清水泡12小时左右

第二步

泡好的豆豆加花生，放2倍水，普通锅煮两个小时，高压锅上汽即关火，小心的慢慢放掉气，开盖，捞出豆豆，控水，晾凉。注意，豆豆最后的状态是熟而不烂。

第三步将皮部分的糯米粉和面粉搅匀，用温水和面，混合揉成一个面团。太黏时，可摸猪油或黄油辅助。

第四步面团中可以加果蔬粉，改变面皮的颜色，分别盖保鲜膜，松弛到略有膨胀感。

第五步在晾凉控水后的豆豆中，加入枣，果干，糯米粉，糖，搅拌均匀。

第六步戴手套捏成大约65左右的球，放冰箱冷藏帮助定型。

第七步戴上手套，把面团分成35左右的小团，糯米粉做手粉，在硅胶垫上按成薄片，用刮板小心的铲起，放到手心在放豆馅包好

第八步垫硅油纸，放蒸锅，大火上汽转中小火，25分钟。透明就是熟了

第九步关火闷三分钟后，取出晾凉，软软糯糯，香香甜甜的薄皮粘豆包就蒸好啦

粘高粱米面怎么做粘豆包

答：东北粘豆包的做法：

主料：黄米面750克，热开水500克，花豇豆350克，白糖100克。

准备工作：

1、一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可)，否则豆包不成形。加热水烫好。

2、用手反复地揉一揉。在暖气附近发酵，闻到有点酸味时就发好了。我用了两夜一天的时间。

3、洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆也很好)；

4、在锅内添水煮熟，别煮脱皮啊.中途需要不断添水，熟后再放糖，口感更好。

5、用擀面杖搅碎花豇豆。

蒸豆包过程：

1、将发好的面团继续揉大约十分钟，分成大小均等的剂子，中间凹进去。

2、放花豇豆馅。

3、将馅包住，成圆形。

4、在案板上陈列。

5、屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶，码好，盖紧锅盖，中火蒸30分钟。

6、蒸好的豆包又软又糯，蘸糖食用，诱人食欲。

黄米面很多粮店都有，用糯米粉蒸也很好。也有用粘玉米或者粘高粱米的。

糯高粱面粉如何做着好吃

用开水和面，做烫面好吃。

把红小豆做成豆沙馅，把红枣切成碎碎，把花生米捣碎，放在一起，加入二勺红糖合的一起搅拌均匀成馅。用烫好的面做成小面片把馅包进去即可。好吃。

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