驴肉煲汤怎么弄好吃，驴肉汤做法家庭版

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于驴肉煲汤怎么弄好吃，驴肉汤做法家庭版这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 驴肉汤的做法，及配方是什么
2. 驴肉用什么煲汤
3. 驴头煲汤的做法
4. 驴肉汤做法家庭版

驴肉汤的做法，及配方是什么

材料：驴排骨600克、胡萝卜3根、茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。

1、驴排骨提前浸泡四个小时。

2、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。

3、起油锅，放入辣椒，八角，生姜等煸香。

4、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。

5、锅中加生抽、老抽、冰糖和清水炖，水要没过驴肉。

6、连汤一起倒入电压力锅，插上电源开始工作。

7、一小时后放入萝卜和盐拌匀，继续炖20分钟收汁。

8、盛出，完成。

驴肉用什么煲汤

驴肉可以选择用萝卜放入砂锅中内煲汤。也可以用高压锅先把鱼肉压一遍之后，再选择普通的砂锅里面加入白萝卜一起煲汤，这样营养又健康。节省时间。

驴头煲汤的做法

1.将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。

2.烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。

驴肉汤做法家庭版

原料：上等驴肉1000克，姜50克，葱2条，白萝卜500克，枝竹100克，柱侯酱、老抽、生油、盐、生粉等适量。

红烧驴肉煲汤的做法

1、驴肉洗净后切成方块，放入开水中烫滚5分钟，去掉血腥味。

2、白萝卜去皮洗净切块；姜刮皮切大片后拍松；葱切成段；枝竹浸泡后洗净。

3、烧热锅，倒入驴肉块在热锅中翻炒（切记不加油），驴肉发出香气表皮变黄后起锅。

4、再烧热油锅，加入姜块爆香，再放驴肉，然后加入柱侯酱、盐、老抽、清水焖煮。

5、驴肉开始软烂时，放入白萝卜、枝竹等再煮，调味后即可食用。

驴肉煲汤怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于驴肉汤做法家庭版、驴肉煲汤怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/chNotmaNN12k.html