香辣虾正宗做法

【香辣虾正宗做法】

1. 准备材料:虾、辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油等。
2. 虾去壳去头,洗净备用。辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,翻炒几下。
5. 加入盐、糖、鸡精,继续翻炒。
6. 加入生抽、醋、辣椒油,翻炒均匀。
7. 最后可根据个人口味加入适量的清水,焖煮片刻即可。
8. 香辣虾制作完成,可以装盘食用。
以上就是香辣虾的正宗做法,简单美味,令人回味无穷。

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