大鹅油怎么弄好吃 腾冲鹅油拌饭做法

很多朋友对于大鹅油怎么弄好吃和腾冲鹅油拌饭做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生鹅油的腌制做法
2. 鹅油沾了水怎样做膏的制作方法
3. 鹅油怎么炼成油，成块的鹅油块，怎么炼成油
4. 腾冲鹅油拌饭做法

生鹅油的腌制做法

根据情况调整火力并不断翻拌肥肉，使其不沾到锅上。千万不要一直开大火不要

鹅油沾了水怎样做膏的制作方法

制作方法如下：

1.首先把鹅膏切碎。

2.放入锅中，最小火加热慢慢出油。

3.一定要最小火，煎至膏脂变金黄。4.最后过滤鹅油，很清晰哦。

5.倒入干净的瓶子保存即可。

鹅油怎么炼成油，成块的鹅油块，怎么炼成油

秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死)。吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.固始鹅与固始鸡一样，是中国著名的地方优良品种，具有生长快、觅食力强、肉质好、羽毛含绒量高等特点。固始鹅块的做法：

1、活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。

2、鹅油(最好使用鹅油)，加葱(选用火葱)，姜，蒜（蒜瓣）,尖椒适量(根据自己的口味)炝锅。

3、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁.(鹅肉与汤汁的比例为2:1)。

4、食用时将整鹅切成小块,将汤汁(咸淡自己把握)浇上即可。

腾冲鹅油拌饭做法

准备材料，老干妈、生抽、蚝油混合做成拌料。

2.生米煮成熟飯，淋上拌料，挖上黄金香葱鹅油。

3.拌匀开吃！就是这么简单快捷方便健康！

大鹅油怎么弄好吃和腾冲鹅油拌饭做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9nvAVmokxwRO.html