粤菜清蒸丸子的做法

【粤菜清蒸丸子的做法】
【适合人群】
适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。
【禁忌】

1. 避免与海鲜一同食用，以免引起过敏。
2. 避免与辣椒、葱、蒜等辛辣食品一同食用。
3. 避免过量食用，以免引起消化不良。
【制作步骤】

1. 准备食材：猪肉末、葱姜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉等。
2. 将猪肉末中加入葱姜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉等，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的猪肉末制成丸子，放入开水中煮熟，捞出备用。
4. 准备蒸锅，将蒸盘洗净，倒入适量清水。
5. 将煮熟的丸子放入蒸盘内，蒸15分钟左右。
6. 蒸好后，撒上葱花、香菜等，即可享用。
【制作心得】
制作清蒸丸子时，需要注意火候和时间，蒸好的丸子应该口感鲜美，肉质鲜嫩。同时，在制作过程中可以根据个人口味加入适量的调料，例如盐、胡椒粉、鸡精等。制作好的丸子可以搭配不同的蔬菜和酱料，口感更加丰富。

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