酸菜捏饺子怎么弄好吃？酸菜饺子馅做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酸菜捏饺子怎么弄好吃，以及酸菜饺子馅做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 酸菜馅饺子怎么做好吃酸菜馅饺子好吃的秘诀
2. 酸菜水饺馅做法
3. 酸菜饺子馅做法
4. 酸馅饺子怎么拌馅

酸菜馅饺子怎么做好吃酸菜馅饺子好吃的秘诀

做酸菜馅的饺子，一定要用五花肉，因为五花肉肥而不腻和酸菜是绝配，酸菜提前泡一下，多洗几次，然后切碎，五花肉切成肉馅，倒入酸菜和其它的辅料搅拌均匀既可！

酸菜水饺馅做法

1、肉馅、酸菜、饺子皮、蚝油、酱油、鸡精、姜末。

2、酸菜一颗。切细挤干水。下锅炒干水。

3、加入花生油，姜末翻炒香，加入少量酱油。炒好的酸菜。

4、肉馅中加入酱油，蚝油，鸡精，酱油，一点点盐拌匀。

5、加入炒好的酸菜拌匀。拌好的肉馅。

6、饺子皮。包好的饺子。入锅煮熟就可以享用啦。

酸菜饺子馅做法

备用食材：猪肉馅500克，酸菜450克，面粉750克，盐少许，花椒粉半勺，白糖少许，酱油1勺；

制作过程：第一步，面粉中加上一勺盐，分次少许加入温水，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟，葱姜蒜分别准备少许，将其用油爆香后，捡出葱姜蒜不要，油冷却后用；

第二步，猪肉馅中，加上食盐、酱油、白糖、花椒粉，分次少许加上少许水，朝着一个方向搅打，最后再将冷却好的葱油倒入，充分拌均匀；

第三步，酸菜用流动的水冲洗干净，挤干，切成碎丁，放入在肉馅中，拌均匀，酸菜猪肉馅就做好了，松弛好的面团搓成长条，分成小面剂子；

第四步，分别将其擀成饺子皮用，饺子皮中加入馅料，先将一边捏拢，再将另外一边也捏好，所有饺子都包好后便可开始煮饺子，在锅中添上水，水要宽一些；

第五步，将水烧至沸腾，放入饺子，用勺子搅拌下，加上锅盖，煮至再次锅开，加上半碗凉水，煮两次，分别烧开后加一次冷水，出锅。

酸馅饺子怎么拌馅

酸菜饺子调馅方法:

1、就剁好猪肉馅和酸菜馅都放在一个盆里，然后准备葱姜末、花椒水、五香粉、生抽、味精和植物油、盐等调味料。

2、将各种调味料全放在猪肉酸菜馅里用花椒水搅拌，在放一些植物油，如果有大油也可以再放一大勺搅拌均匀。

3、将馅和好后放进冰箱里20分钟入味，时间过后取出就可以包馅了。

文章到此结束，如果本次分享的酸菜捏饺子怎么弄好吃和酸菜饺子馅做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9pBAJvwK37GQ.html