紫苏鲈鱼湘菜做法视频教学

【紫苏鲈鱼】湘菜做法视频教学

1. 紫苏鲈鱼是一道经典的湘菜美食,以鲈鱼为主料,配以紫苏等调味料,口感鲜美,香味浓郁。
2. 制作紫苏鲈鱼需要准备鲈鱼、紫苏、生姜、葱、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖等调味料。
3. 将鲈鱼去鳞、去骨、去头尾,切去中间内脏,清洗干净后放入锅中,加入适量的水,放入葱姜蒜和料酒,煮至鱼肉变白,加入生抽、糖、盐、胡椒粉等调味料,继续煮至入味即可。
4. 制作紫苏鲈鱼的过程中,还可以根据个人口味加入其他蔬菜或豆腐等配料,如青椒、红椒、香菇等,使口感更加丰富。
5. 紫苏是一种常用的中药材,具有发表、解表、理气、消炎等功效,在制作紫苏鲈鱼时,加入适量的紫苏可以增加菜品的香气和味道,对人体也有很好的保健效果。
6. 制作紫苏鲈鱼简单易学,口感鲜美,是一道不错的家庭美食。如果喜欢湘菜美食,不妨尝试一下这道经典菜品,相信你也会爱上它的味道。

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