紫苏鲈鱼湘菜做法视频教程

紫苏鲈鱼

紫苏鲈鱼是一道湘菜经典菜品,以其鲜美可口的味道深受食客们的喜爱。这道菜采用新鲜的鲈鱼,加入紫苏等调料,烹制出浓郁的香味和独特的口感。

做法

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切成块状。

2. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香。

3. 将鲈鱼块放入锅中煸炒,加入适量料酒和酱油。

4. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入紫苏叶和盐,继续煮5分钟。

6. 最后加入葱花和胡椒粉,翻炒均匀即可。

紫苏鲈鱼制作简单,口感鲜美,是家庭聚餐或商务请客的理想选择。

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