李子太涩太酸怎么弄好吃？怎么去除李子的涩味

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于李子太涩太酸怎么弄好吃和怎么去除李子的涩味的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享李子太涩太酸怎么弄好吃以及怎么去除李子的涩味的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 李子酸怎么腌制
2. 怎么去除李子的涩味
3. 脆李子怎么涩
4. 为什么李子吃起来涩涩的

李子酸怎么腌制

青李子腌制的做法具体如下：食材准备：青李子200g，白糖，食盐，梅粉适量。1、把李子用盐搓洗一遍，洗干净。2、热水泡5到10分钟，想吃脆点泡5分钟就可以了，软一点就泡久一点。3、李子拍出一条裂缝，不要拍太碎。4、下盐，腌制1小时，盐不要下太多，以后过水洗干净，洗多几遍，洗多几遍。5、下糖跟梅粉，如果重口味了一下辣椒。搅拌腌制放冰箱，一个小时食用。想要入味更多，腌久一点，太涩加糖。6、腌制青李子就完成了。

怎么去除李子的涩味

再放几天:如果李子吃起来比较涩的话，那么有可能是因为李子还没有完全成熟，此时可以将李子置于室内阴凉、通风、干燥处再放几天，等到成熟了之后再吃。

腌制:如果不想再放几天的话，那么也可以将李子清洗干净，适当地砸碎，然后再放入适量的食用盐、白砂糖、辣椒粉或者酸梅粉腌制，这样也可以减轻李子的涩味。

脆李子怎么涩

一般是没有成熟。到了成熟期脆李子会变甜的。

为什么李子吃起来涩涩的

不成熟的李子会有点涩也有点酸，如果不慎买到了有点涩的李子，可以将它洗净，切开，然后放盐下去腌制。

清洗李子的时候要细心清洗，可使用软毛刷轻轻刷洗果皮表面，再用盐水略为浸泡冲净即可。

也可以把李子和苹果放入密封的袋子里，苹果会放出大量乙烯，乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化李子。3天左右等李子熟了就不会涩了。

李子还可以做成蜜饯，当李子还有点涩的时候切记不可多吃，因为这时候的李子有毒不能吃，并且脾胃虚弱的人不适合多吃李子，所以等李子腌制成熟后再吃也不失为一种好方式。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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