多余的水饺馅怎么弄好吃？多余的饺子馅怎么处理

本篇文章给大家谈谈多余的水饺馅怎么弄好吃，以及多余的饺子馅怎么处理对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 白菜素饺子馅剩下了做什么
2. 多余的饺子馅怎么处理
3. 剩下的饺子馅怎么处理
4. 饺子馅不散的秘诀

白菜素饺子馅剩下了做什么

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2020年03月08日·优质美食领域创作者

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你好，剩下的白菜素饺子馅可以做太多美食了：

馅饼，烫面蒸饺，锅贴，和面条一起煮成汤面等等。

其中我最喜欢的也是最简单的就是烫面蒸饺子，具体做法是：

面粉用一半用开水一半用温水先和成絮状，再和到一起，揉成中等硬度面团，不需醒面，直接分成小剂子，幹成圆片，大小和包子皮一样，包成大饺子，开水上锅蒸10分钟就可以了。关火不需等待，直接出锅就可以，不会回缩。蒸饺可以直接吃也可以蘸上喜欢的酱料吃。是不是很快很简单？希望对你有帮助。

多余的饺子馅怎么处理

多余的饺子馅可以用来做菜，具体做法如下：

准备材料：

剩余饺子馅：1小碗；

老豆腐：1块；

生抽：1勺；

老抽：1/2勺；

蚝油：1/2勺；

白糖：1小勺；

水淀粉：1勺；

清水：1/3小碗；

方法/步骤

1、老豆腐切成小块，借助一些小工具挖出小坑，我用的是大号裱花嘴。

2、挖出来的豆腐跟饺子馅拌匀。

3、用调好的馅填满豆腐坑。

4、锅内放油，馅一面朝下，小火煎至金黄。

5、翻面，底部以及四周都煎至金黄。

6、豆腐夹出待用。

7、锅内底油跟调汁一起混合，小火煮开。

8、放入酿豆腐，小火煮到调汁渐少就可出锅。

9、出锅时，先夹出酿豆腐，最后淋上调汁即可。

剩下的饺子馅怎么处理

包饺子剩下的饺子馅，可以放在冰箱里冷藏或者是密封好放在室内阴凉的地方，第二天的早上包馄饨就可以了，非常美味的。

饺子馅不散的秘诀

秘诀就是和馅时往馅里打入一个生鸡蛋，然后把炒熟的鸡蛋碎趁热放入，搅拌均匀，这样生鸡蛋液就起到了凝固的作用，最后加入适量的盐，香油拌匀，有生蛋液包裹，饺子馅就不会散了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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