猪肉做盖饭最好吃的做法

1. 材料准备

1. 猪肉片
2. 米饭
3. 葱
4. 姜
5. 料酒
6. 生抽
7. 盐
8. 糖
9. 鸡精
2. 制作红烧肉

1. 将猪肉片放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入葱、姜爆香。
3. 加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,焖煮20分钟至汤汁浓稠。
6. 捞出葱、姜,加入米饭拌匀即可。
3. 适合人群

1. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善能改善贫血、增强免疫力、调理胃肠功能。
2. 猪肉是中等产品,适合各个年龄段人群食用。
4. 禁忌

1. 食用猪肉时不宜同时食用过多的糖,因为过多的糖会影响人体对蛋白质、脂肪的代谢。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群应少吃猪肉。
3. 胃寒、贫血、手脚冰凉等体质较弱的人群应少吃猪肉。
5. 小贴士

1. 红烧肉的汤汁可以拌饭,也可以作为汤来喝。
2. 可以将汤汁淋在切好的蔬菜上,做成红烧肉汤汁拌菜,口感更佳。

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