茼蒿饺子馅怎么弄好吃，茼蒿饺子馅怎么做好吃

这篇文章给大家聊聊关于茼蒿饺子馅怎么弄好吃，以及茼蒿饺子馅怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 茴香茼蒿饺子馅的做法
2. 茼蒿饺子馅怎么做好吃
3. 茼蒿猪肉饺子馅的做法
4. 茼蒿馅水饺怎么做

茴香茼蒿饺子馅的做法

主料：茼蒿600克、猪肉馅300、克面粉300克、水约150克

辅料：油适量盐5克、料酒2勺、生抽3勺、白胡椒粉1勺、葱姜适量

步骤：

1.先和饺子面，中筋粉中加入水

（冷水即可），水一点点慢慢加，和好后揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用

2.饧面的过程中可以做馅。这就是茼蒿，属菊科，看叶子确实像菊花。洗净，控水

3.葱姜切末

4.猪五花肉选择三七肥瘦的，这样馅会比较香，肉剁碎，加入生抽、料酒、剁碎的葱花、姜末，胡椒粉。

5.搅打上劲。

6.控干水份的茼蒿切碎。

7.切碎的茼蒿放到到肉馅中搅匀，加入食用油，最后加香油、盐拌匀。盐一定要最后加，防止提前加馅会出汤。

8.饧好的面取出一块，搓成长条，揪成一个个大小适中的剂子。

9.加干面粉防粘，搓圆，按扁。一手捏住剂子的边，一手拿擀面杖擀，擀一下，捏住剂子的手转动一下剂子，饺子皮就擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。

10.取一个皮包入适量馅

11.包成饺子

12.都包好后，锅中水烧开，下饺子，看到饺子都鼓起来了再稍微煮一会儿就可以出锅了。

茼蒿饺子馅怎么做好吃

1.加入适量的肉馅和茼蒿，加入调料搅拌均匀即可。2.茼蒿饺子馅好吃的原因是茼蒿的清香和肉馅的鲜美相互融合，口感丰富。同时，调料的搭配也会影响味道的好坏。3.如果想让茼蒿饺子馅更加美味，可以尝试加入一些葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料，提升口感和风味。此外，选择新鲜的茼蒿和肉馅也是制作好吃茼蒿饺子馅的关键。

茼蒿猪肉饺子馅的做法

1.

材料：茼蒿500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克

做法：首先将500茼蒿克摘好洗干净。

2.

将清洗干净的茼蒿切段

3.

锅内放1500ml水烧开，下入茼蒿段焯水，焯好捞出备用。

4.

准备好肉馅。

5.

放上剁碎的20克生姜和10克大葱。

6.

放上8克十三香，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

7.

晾凉的茼蒿攥去多余的水分剁碎

8.

和肉馅放在一起

9.

搅拌均匀

10.

加盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克搅拌均匀

11.

成品

茼蒿馅水饺怎么做

以下方法让你包出好吃的茼蒿水饺:

茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅。

茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料

（盐、味精、植物油），切碎后加肉馅拌匀制成馅料。

水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子。

锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/A7nhV5dUwbdx.html