湛江美食湘菜做法大全集

湛江美食湘菜做法大全集

1. 配方:
- 青椒炒肉片
- 红烧肉
- 剁椒鱼头
- 干煸豆角
- 红烧鸡翅
- 湘式红烧肉
2. 做法流程:
- 准备食材:青椒、猪肉、干辣椒、葱姜蒜适量。
- 热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖等调味料翻炒均匀,加入适量的水焖煮片刻。
- 加入青椒、豆角等蔬菜翻炒,再加入适量的盐、胡椒粉等调味料,翻炒至熟透即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢吃肉类的人。
4. 注意事项:
- 红烧肉等肉类食材需要煸炒至变色,口感更佳。
- 加入的蔬菜类食材也需要翻炒熟透,避免营养成分流失。
- 在加入适量的调味料时,要根据自己的口味适量调整用量,避免过咸或过甜。

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