正宗四川菜炒面的做法

炒面是四川菜中非常经典的一道美食,以下是正宗四川菜炒面的做法。
材料:
- 面条
- 瘦肉末
- 蒜末
- 豆瓣酱
- 辣椒面
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 葱花
步骤:

1. 准备面条,放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入蒜末和豆瓣酱,煸炒出香味。
3. 加入适量的辣椒面和生抽,炒匀后加入盐、糖和鸡精,继续翻炒几分钟。
4. 放入煮熟的面条,翻炒均匀,让面条充分吸收酱汁。
5. 最后加入葱花,炒匀即可。
炒面是一道口感鲜美、香辣可口的美食,无论是搭配米饭还是面食,都是一道不错的选择。如果想尝试正宗的四川菜炒面,建议前往当地的川菜馆或者到四川菜系的餐厅尝试。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/AAm1Tbd5VvVZ.html