川菜牛肉丸子做法步骤

川菜牛肉丸子的做法步骤如下:

1. 选用优质的牛肉,去掉筋膜和脂肪,剁成肉馅。
2. 加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调料,搅拌均匀。
3. 把搅拌好的肉馅制成丸子,放入开水中煮熟。
4. 捞出煮好的丸子,放入碗中。
5. 加入热油、花椒面、蒜末等调料,拌匀后即可食用。
以上就是川菜牛肉丸子的做法步骤,希望对您有所帮助。

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