小龙虾的做法大全湘菜菜谱

湘菜菜谱——小龙虾的做法大全
配方:
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 小龙虾清洗干净,用料酒和盐腌制 15 分钟备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段继续煸炒。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入腌制好的小龙虾,大火煮开后转小火煮 5 分钟。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 小龙虾一定要清洗干净,否则会影响口感。
2. 腌制小龙虾的时间不宜过长,否则容易变质。
3. 煮小龙虾时不要用铁锅,因为小龙虾会粘在锅底。
4. 加入适量的食用油可以使小龙虾更加入味。

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