鸡肉丸子的做法大全

鸡肉丸子的做法大全
鸡肉丸子是一种口感鲜美、营养丰富的小吃,制作鸡肉丸子需要掌握一定的技巧和方法,下面详细介绍一下鸡肉丸子的做法大全。
步骤一:准备食材

1. 鸡肉:250克
2. 面粉:适量
3. 盐:适量
4. 胡椒粉:适量
5. 鸡蛋:1个
6. 生姜:适量
7. 葱:适量
8. 料酒:适量
步骤二:处理鸡肉

1. 鸡肉切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟
2. 腌制好的鸡肉去除筋膜,剁成肉茸
步骤三:调制肉馅

1. 将肉茸和面粉、鸡蛋混合在一起,搅拌均匀
2. 加入适量的盐、胡椒粉、生姜和葱,继续搅拌均匀
步骤四:搓成丸子

1. 取一个碗,将肉馅倒入碗中
2. 用手搓成一个小圆球,搓成球状后,用手掌压扁成饼状
步骤五:油炸丸子

1. 锅中倒入适量油,加热至油温升高
2. 将搓好的丸子放入油锅中炸至金黄色
步骤六:装盘食用
3. 炸好的鸡肉丸子捞出沥油,装盘即可享用
鸡肉丸子的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整,比如加入蔬菜、豆腐等食材,制作成各种口味的鸡肉丸子。

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