粤菜羊肉煲家常做法

粤菜羊肉煲家常做法
【h21】材料：羊肉、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、清水
【h22】步骤：

1. 羊肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒油，放入洋葱、姜、蒜末爆香。
4. 加入腌制好的羊肉，煸炒至变色。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入切成小块的胡萝卜，继续煮10分钟。
7. 加入豆瓣酱，炒匀。
8. 加入葱花，炒匀。
9. 倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，加盐、鸡精调味。
10. 最后加入葱花，炒匀即可。
【h23】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉的爱好者。不过，由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此对于患有消化不良、高血压、心脏病等疾病的人群来说，不宜过多食用。
【h24】禁忌：

1. 对于患有感冒、发热、咳嗽、肺炎等疾病的人群来说，应暂停食用。
2. 羊肉属于热性食物，容易引起胃热、口干舌燥等不适症状，因此胃不太好的人群不宜过多食用。
3. 羊肉中含有较多的盐分和糖分，对于需要控制盐分和糖分摄入的人群来说，应适量食用。
粤菜羊肉煲家常做法
【h23】材料：羊肉、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、清水
【h24】步骤：

1. 羊肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒油，放入洋葱、姜、蒜末爆香。
4. 加入腌制好的羊肉，煸炒至变色。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入切成小块的胡萝卜，继续煮10分钟。
7. 加入豆瓣酱，炒匀。
8. 加入葱花，炒匀。
9. 炒匀即可。
【h25】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉的爱好者。不过，由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此对于患有消化不良、高血压、心脏病等疾病的人群来说，不宜过多食用。
【h26】禁忌：

1. 对于患有感冒、发热、咳嗽、肺炎等疾病的人群来说，应暂停食用。
2. 羊肉属于热性食物，容易引起胃热、口干舌燥等不适症状，因此胃不太好的人群不宜过多食用。
3. 羊肉中含有较多的盐分和糖分，对于需要控制盐分和糖分摄入的人群来说，应适量食用。

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