粤菜鸡杂芹菜的做法大全

粤菜鸡杂芹菜的做法大全
鸡杂是广东的一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。芹菜则是常见的蔬菜之一，口感清脆，和鸡杂一起炒制，不仅美味还营养丰富。下面是一份粤菜鸡杂芹菜的做法大全，供您参考。
【步骤一】准备食材
鸡杂：鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肉、芹菜
调料：生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精
【步骤二】清洗鸡杂
将鸡杂放入清水中，反复清洗，去除表面的血水和杂质，直到水变清。
【步骤三】切配
将鸡杂切成块状，芹菜切成段备用。
【步骤四】烹饪
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡杂煸炒，煸炒至变色。
加入芹菜翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒几下。
【步骤五】出锅
将炒好的鸡杂和芹菜放入碗中，即可享用。
粤菜鸡杂芹菜的做法大全
以上就是粤菜鸡杂芹菜的做法大全，希望对您有所帮助。如果您想尝试更多鸡杂的烹饪方法，可以搜索相关资料，祝您烹饪愉快，享受美食。

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