四川菜家常菜炒肉的做法

川菜家常菜炒肉的做法详细介绍
川菜家常菜炒肉的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。
【制作步骤】
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1. 准备材料
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 辣椒(切丝)100克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 食用油适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
## 2. 热锅冷油
将猪肉丝放入热锅中,煸炒至变色,捞出备用。
## 3. 锅中留少量油,放入葱姜蒜末爆香
## 4. 加入辣椒丝煸炒
## 5. 加入炒好的猪肉丝
## 6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精
## 7. 加入适量的水
## 8. 用淀粉勾芡
## 9. 翻炒均匀
## 10. 装盘即可
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1. 完成

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