在家蒜蓉生蚝怎么弄好吃？金银蒜蓉生蚝的配料

大家好，关于在家蒜蓉生蚝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于金银蒜蓉生蚝的配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒜泥生蚝做法
2. 空气炸锅怎么做生蚝蒜蓉酱
3. 做蒜蓉生蚝的过程
4. 金银蒜蓉生蚝的配料

蒜泥生蚝做法

食材：生蚝10个、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

做法

1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

空气炸锅怎么做生蚝蒜蓉酱

以下是如何在空气炸锅中制作生蚝蒜蓉酱的步骤：

所需材料:

-生蚝12只

-蒜5瓣

-青葱1根

-红辣椒适量

-酱油1汤匙

-料酒1汤匙

-盐、糖、胡椒粉适量

-橄榄油或色拉油适量

步骤：

1.将生蚝清洗干净，用热水焯水至开口，取出，将生蚝肉全部取出，洗净备用。

2.把蒜去皮，切成末备用。

3.将青葱洗净，切成小段，将红辣椒去籽切碎备用。

4.将热锅倒入适量的橄榄油或色拉油，加入蒜末、青葱和红辣椒爆香。

5.将生蚝肉放入炸锅中，加入1汤匙酱油和1汤匙料酒，加入适量盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀。

6.在空气炸锅中设置200℃8分钟，倒入蒜蓉酱继续烘烤2分钟左右即可。

7.生蚝取出，淋上蒜蓉酱，即可食用。

小贴士：

1.在焯水生蚝时，可以加入一些姜片和葱结去腥味。

2.生蚝蒜蓉酱可以提前调好，保存冷藏备用。

3.如果喜欢口感更脆，可选用面粉、鸡蛋液和面包糠做成浆糊裹上生蚝，再放入空气炸锅中烤制。

做蒜蓉生蚝的过程

用料

生蚝1碟，蒜蓉适量，姜适量，红葱头适量，葱适量，白胡椒粉适量，糖适量（少少）鱼露适量（少少），热炒鲜露适量（少少），盐适量（少少）

做法步骤

步骤1

蚝洗干净。

步骤2

油、姜、红葱头、葱头部分起锅。

步骤3

放蚝、白胡椒粉、糖、鱼露。

步骤4

盖2至3分钟，盖拿走后倒热炒鲜露、盐炒一炒，这时蚝已经在收汁，最后放葱出锅完成。

金银蒜蓉生蚝的配料

1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）。

2、生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

3、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。

4、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。

5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。

6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。

关于本次在家蒜蓉生蚝怎么弄好吃和金银蒜蓉生蚝的配料的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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