川菜瘦肉炒莴笋做法

川菜瘦肉炒莴笋的做法如下:

1. 瘦肉炒莴笋的做法如下:
材料:
瘦肉(200克)
莴笋(100克)
生姜(适量)
大葱(适量)
蒜(适量)
料酒(适量)
盐(适量)
生抽(适量)
白糖(适量)
鸡精(适量)
淀粉(适量)
油(适量)
步骤:

1. 瘦肉洗净,切成小块,加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉,腌制20分钟左右。
2. 莴笋去皮,切成条状,加入适量的盐、鸡精,腌制20分钟左右。
3. 生姜、大葱、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末,煸炒出香味。
6. 加入莴笋条,继续翻炒,直到莴笋变软。
7. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后,加入适量的生抽、白糖,翻炒均匀即可。
这就是川菜瘦肉炒莴笋的做法,你学会了吗?如果你需要更多关于川菜的信息,可以访问川菜官网或者查询相关食谱。

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