油焖蚕豆图片做法

【油焖蚕豆】的做法如下:
材料:
- 蚕豆 500 克
- 蒜头 2 瓣
- 酱油 2 汤匙
- 冰糖 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 蚕豆去皮,用清水浸泡 2 小时,去除苦味。
2. 蒜头切碎备用。
3. 热锅凉油,加入蒜头爆香。
4. 加入蚕豆煸炒至出香味。
5. 加入酱油、冰糖、料酒,继续翻炒。
6. 加入适量的水,水量刚好没过蚕豆。
7. 盖上锅盖,转小火焖煮 30 分钟,直到汁汁浓稠。
8. 加盐调味即可。
温馨提示:

1. 焖煮过程中要经常检查水分是否足够,防止过度煮干。
2. 如果喜欢口感更甜一些,可以在焖煮过程中加入一些白糖。
3. 焖煮时间可以根据自己的口感喜好进行调整,越久越入味,但也要掌握好火候,避免煮过头。
以上就是油焖蚕豆的做法,你学会了吗?不妨你也来尝试一下,口感一定很棒!

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