铁锅排骨鸡做法

铁锅排骨鸡是一道美味可口的中式菜肴,制作铁锅排骨鸡需要一些特殊的材料,包括鸡肉、排骨、葱、姜、蒜等。下面是铁锅排骨鸡的做法:

1. 准备好所需的材料,将鸡肉切成小块,排骨焯水备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡肉和排骨煸炒。
3. 加入适量的水,放入适量的盐、胡椒粉和料酒,烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入洋葱和土豆,继续煮15分钟,直到土豆变软。
5. 最后加入适量的酱油、糖调味,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
6. 将铁锅清洗干净,擦干水分。
7. 将煮好的铁锅放入平底锅中,加入适量的油,加热至锅面出现小气泡。
8. 放入排骨和鸡肉,煎至两面金黄。
9. 将煎好的排骨和鸡肉移到铁锅的一侧,将土豆和洋葱放在另一侧。
10. 加入足够的汤汁,将铁锅装满。
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1. 用中火煮沸,然后关上锅子,让铁锅排骨鸡在锅中煮1-2小时。
12. 最后将铁锅清洗干净,将铁锅排骨鸡取出即可食用。
铁锅排骨鸡做法简单,味道鲜美,营养丰富,是一道受欢迎的中式菜肴。希望您能够喜欢这道美食。

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