四川菜球做法大全下载

【主题词】四川菜球
【1】制作流程
材料:
- 猪肉馅 200克
- 大葱 1根
- 姜 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 香油 1汤匙
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
工具:
- 砧板
- 刀
- 大碗
步骤:

1.将猪肉馅放入大碗中,加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀,使其有充分的水分和味道。
2.将淀粉和水混合搅拌均匀,倒入肉馅中,用手搅拌均匀,使肉馅上劲。
3.将搅拌好的肉馅制成球状,用厨房纸或毛巾包裹住,避免肉馅风干。
4.将锅中食用油烧至6-7成热,放入菜球炸至金黄色,捞出并沥干油。
5.重复炸第二次,直到所有菜球都炸好,捞出并沥干油。
【2】适合人群
适合所有人群食用,尤其适合儿童、老年人、孕妇和患有心脑血管疾病的人。
【3】禁忌

1. 胆固醇高的人不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下食用。
【4】总结
四川菜球是一道口感香脆、味道浓郁的传统川菜。通过制作流程的详细介绍,我们了解到这道菜的制作比较简单,适合家庭日常食用。猪肉馅可以充分感受到大葱、姜、料酒、生抽、盐等调料的味道,炸至金黄色的菜品更加诱人。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/AcKVGZLMnu50.html