湘菜青豆炒肉的家常做法

湘菜青豆炒肉的家常做法配方及做法流程如下:
## 湘菜青豆炒肉的家常做法配方
### 食材
- 200克青豆
- 100克猪肉(五花肉)
- 1个葱
- 1个姜
- 1个蒜
- 2汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1汤匙生粉
### 做法流程

1. 将青豆用清水浸泡10分钟,去除杂质和腥味,然后沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块,加入葱、姜、蒜切碎的锅中煸炒至变色。
3. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入青豆和肉片继续翻炒,使肉片均匀裹上酱汁。
5. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
### 适用人群
适宜人群:
- 18-35岁的成年人
- 36-50岁的中年人
- 51-65岁的老年人
- 66-75岁的老年人
- 孕妇、小孩、孕妇老公等特殊人群,请谨慎食用。
## 注意事项

1. 青豆需要用清水浸泡,去除杂质和腥味,否则口感会不好。
2. 炒肉时,要煸炒至变色,否则会影响口感。
3. 青豆和肉片炒好后,不宜久煮,以免影响口感和营养。
4. 炒青豆时,不要过度翻炒,否则容易糊锅。
5. 食用时,不要过量食用,以免引起消化不良。

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