山菇怎么弄好吃 炒山蘑做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于山菇怎么弄好吃和炒山蘑做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享山菇怎么弄好吃以及炒山蘑做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 野生山磨菇怎么做好吃
2. 野山芹的正确吃法
3. 炒山蘑做法
4. 干山蘑菇家常做法

野生山磨菇怎么做好吃

主料

笨鸡

半只

山蘑菇

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

步骤

1.蘑菇泡发好，备用

2.鸡剁成小块，下水去杂质浮渣，清水洗净备用

3.上锅加油，下葱花爆香，下鸡块翻炒

野山芹的正确吃法

材料

主料：野芹菜500克

调料：胡麻油10克，盐3克，味精2克，白皮大蒜10克

做法

1、野芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下；

2、冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可

炒山蘑做法

主料：干山菇50克、梅花肉末100克、红尖椒1个。

辅料：葱蒜各适量、料酒2茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、招牌香辣酱1.5汤匙、糖1/2茶匙。

干煸肉末炒山菇的做法：

1、干山菇泡发洗净，挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎，蒜拍散切碎;

2、干锅，倒入蘑菇，中小火多炒一会儿，充分炒掉水分，盛出备用;

3、锅热油热

(油略多一点)，下肉末大火煸炒，炒变色后下葱蒜碎，调入料酒，生抽，老抽，反复煸炒干，炒上色;

4、下入蘑菇，炒匀，加入酱，糖，炒三分钟;

5、火后加入尖椒再炒一分钟，关火，出锅。

干山蘑菇家常做法

1、干蘑菇泡发洗净，挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎，蒜拍散切碎。

2、干锅，倒入蘑菇，中小火多炒一会儿，充分炒掉水分，盛出备用。

3、锅热油热

（油略多一点），下肉末大火煸炒，炒变色后下葱蒜碎，调入料酒，生抽，老抽，反复煸炒干，炒上色。

4、下入蘑菇，炒匀，加入招牌酱，糖，炒三分钟。

5、最后加入尖椒再炒一分钟，关火，出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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