清蒸鲈鱼的家常做法

清蒸鲈鱼是一道传统的中式菜肴,营养丰富,口感鲜美。以下是一份清蒸鲈鱼的家常做法,供您参考。

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,清水洗净,两面切几刀,用少量盐、料酒和姜丝腌制10分钟左右。
2. 准备蒸锅,将水烧开,放入鱼蒸8-10分钟,关火焖2-3分钟。
3. 准备调味料,将蒜末、酱油、醋、盐、糖、料酒混合在一起,搅拌均匀成调料汁。
4. 将蒸好的鱼取出,倒掉蒸出来的水分,将调料汁均匀地淋在鱼身上。
5. 最后撒上葱花,淋上少许热油,即可享用。
以上就是清蒸鲈鱼的家常做法,希望您喜欢。

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