粤菜猪肉蒸蛋做法

粤菜猪肉蒸蛋做法如下：
材料：
- 猪肉末 100克
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱花和适量生抽、料酒、盐、糖拌匀，腌制15分钟。
2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉末倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 把蒸蛋器预热至180°C，倒入搅拌好的鸡蛋液，蒸约3-4分钟，待蛋熟透即可。
粤菜猪肉蒸蛋是一道简单又美味的家常菜。蒸蛋不仅口感滑嫩，而且猪肉的香气和鸡蛋的甜味相结合，让人回味无穷。如果想尝试这道美食，不妨尝试以下做法。

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