冷冻鸭肫怎么弄好吃？冻鸭胗炒时需要焯水吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冷冻鸭肫怎么弄好吃的问题，以及和冻鸭胗炒时需要焯水吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 卤水鸭肫的做法是怎样的
2. 速冻鸭胗怎样洗干净
3. 冻鸭胗炒时需要焯水吗
4. 冰冻鸭胗要捞水吗

卤水鸭肫的做法是怎样的

你好很高兴回答您的问题。鸭肫的做法很简单:

1烧开水把鸭肫过水焯一下

2热水洗干净浮沫

3锅内放水，鸭肫，葱，姜，花椒，八角，豆蔻香叶，桂皮，老抽。再用锅炒一点糖色放入。

4大火烧开，小火慢炖一个半小时

5回答完毕，欢迎关注点赞和评论。

速冻鸭胗怎样洗干净

解冻之后，用实用盐刷，熟食店都这样做

冻鸭胗炒时需要焯水吗

冻鸭胗在炒时通常不需要焯水。冻鸭胗通常是指将鸭子的内脏和爪去除，留下的肉和内脏制成的食品。这种食品在烹饪时需要进行加热，但焯水的这一步通常不是必要的。

冰冻鸭胗要捞水吗

冰冻鸭胗要不要捞水，各地应该会有不同的操作吧。我只能就我们本地的做菜习惯来回答了。在我们这管捞水叫做焯水，先把冰冻的鸭胗放在水里加速解冻，然后横面切开，除去杂质，刮去里面的一层皮，就放锅里面加水，料酒，葱姜，这样可以去除腥味，待打去浮沫后再用清水冲洗干净，改刀后，就可以下锅爆炒了。

冷冻鸭肫怎么弄好吃和冻鸭胗炒时需要焯水吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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