玉米肉饺子怎么弄好吃(玉米猪肉饺子的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于玉米肉饺子怎么弄好吃，玉米猪肉饺子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉玉米馅饺子怎么做
2. 玉米猪肉饺子怎么做
3. 猪肉玉米馅水饺的家常做法
4. 玉米猪肉饺子的做法

猪肉玉米馅饺子怎么做

第1步：揉面

把1000克小麦麦芯面粉倒入面盆中，分多次倒入500克温水，边倒水边用手把面粉搓成面絮。

把面絮用手揉成面团，要反复把面团揉光，达到3光：“面光、盆光、手光”。

揉好的面团覆盖保鲜膜，醒面10分钟左右，继续把面团反复揉光滑，面团要这样“3次醒面，3次揉面”，一直把面团揉的外边光滑，中间没有气泡和气孔为止。

面团揉好后，继续覆盖保鲜膜密封，等饺子馅拌好就可以擀饺子皮包饺子了。

第2步：调肉馅

把500克七瘦三肥的猪肉处理干净，除了要割去猪皮，还是剔干净筋膜。

处理干净的猪肉用刀剁成小颗粒状，不能剁成肉泥！那样包饺子口感不好吃。

剁碎的500克猪肉馅里加入盐5克、姜末30克、老抽5克、生抽5克、鸡精4克、味精4克、蚝油50克、胡椒粉2克、十三香4克、白糖2克。

把猪肉馅和调料按顺时针方向搅拌均匀，然后分多次倒入50克水，边倒水边继续按顺时针方法搅拌，一直搅拌到肉馅变稠，搅不动为止。

把搅好的肉馅里加入50克料油拌匀，放入冰箱里冷藏备用。

第3步：剥玉米

买新鲜的玉米棒，把玉米一粒粒剥下来，择干净须毛和杂质，记得要保持玉米粒的完整，不能把它弄破。

用刀从玉米棒上削下玉米粒，虽然很快，但是玉米被削破后，浆水也流出来，用这样的玉米粒拌饺子馅，玉米粒剩下的只是皮，怎么会好吃？

第4步：猪肉玉米馅

把剥好的500克玉米粒，倒入500克调好的猪肉馅里，然后加入香葱50克、50克料油、5克盐拌匀，这样猪肉玉米馅就调好了。

第5步：包饺子

把已经揉好的面团搓条，揪成面剂子，按扁后用擀面杖擀成饺子皮，填上已经调好的猪肉玉米馅，这样猪肉玉米馅饺子就包好了。

玉米猪肉饺子怎么做

玉米猪肉饺孑首把玉米煮熟后，瓣下来切碎备用，然后把新鲜猪肉切碎成肉馅，放上生抽和食盐，蒜苗和碎玉米拌均后就可以包饺子了。

猪肉玉米馅水饺的家常做法

用料：猪肉馅600克、胡萝卜1根、比较大支的老抽、5克生抽、20克盐、适量甜玉米粒、500克黄豆酱、一大勺蚝油、20克植物油、适量鸡蛋2个、十三香4克。

玉米猪肉馅的做法：

1、猪肉选择八瘦二肥的前腿肉，洗净切块，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，搅拌均匀。

2、买新鲜甜玉米粒，不要速冻的，或者买甜玉米自己掰，用菜刀从玉米从尖尖处劈两半，再掰粒会容易点，放油和盐搅拌一下后，加入猪肉馅。和肉馅混匀。

3、红萝卜切小丁，加油和盐搅拌后加入玉米肉馅。

4、混合均匀，就完成了

玉米猪肉饺子的做法

材料:

猪肉500克,玉米粒150克,鸡蛋1个,香葱适量,香油、盐、胡椒粉、淀粉、香菜各适量,饺子皮

制作steps:

把猪肉绞烂,加入玉米粒、蛋液搅拌均匀;

加入香葱末、盐、胡椒粉、香油调味,再加入适量淀粉,搅拌到充分粘合;

把饺子皮铺平在工作台面,摆上坯肉;

拉扯饺子皮,先由两边向中间展开成半圆形,然后再对折成三角形;

整齐地摆放在盘中,待全部制作完成后;

用滚水煮开,倒入饺子,煮2分钟后升起,即可盛起;

制作油蒜酱:香油、香菜、蒜粒拌匀;

加上油蒜酱,上笼的玉米猪肉饺子即可上桌享用。

关键点:

猪肉要好好拌匀,入味均匀;

加入适量淀粉可起到黏结作用;

把饺子皮处理得整齐食感更佳。

希望提供的做法能帮助你准备出口感精致、入味满意的玉米猪肉饺子

玉米肉饺子怎么弄好吃和玉米猪肉饺子的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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