看到美食口水

【美食口水】详细菜谱

一、食材及步骤

1.主材料：猪里脊肉
2. 辅材料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡蛋、淀粉
3. 制作步骤：

(1)将猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、白糖腌制15分钟

(2)将鸡蛋打散，加入淀粉、少许盐，搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，然后裹上淀粉，放入热锅中，煎至两面金黄

(3)将煎好的猪肉块盛出，留底油，放入生姜、大葱爆香，加入料酒，煮至香味挥发，再加入白糖、盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀

(4)将炒好的猪肉块倒入锅中，翻炒均匀，让每一块肉都裹上酱汁

二、适合人群

1.适合年龄段：老少皆宜
2. 适合肤质：无刺激性，适合任何肤质
3. 适合人群：无特殊禁忌

三、禁忌

1.食用前需洗手
2. 不宜与鸡蛋同时食用
3. 食用时不宜多吃

四、注意事项

1.煎猪肉块时，锅要热透，油也要足够，这样煎出来的猪肉块口感更好
2. 炒酱汁时，糖的量要适量，不宜过多，否则会使猪肉块变得太甜
3. 炒好的猪肉块要翻炒均匀，确保每个肉块都裹上酱汁 五、总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品，煎炒结合，口感酥脆，肉质鲜嫩，适合所有年龄段和肤质的人群食用。但需要注意的是，食用前需洗手，不宜与鸡蛋同时食用，食用时不宜多吃，以免影响健康。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BC76aEgncbcr.html