粤菜钟师傅酸甜鱼做法

粤菜钟师傅酸甜鱼的做法
钟师傅酸甜鱼是一道经典的粤菜，口感酸甜鲜美，深受食客们的喜爱。这道菜的做法简单易学，下面我来分享一下。
第一步，准备好所需的食材。鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。配料包括葱姜蒜、青红椒、料酒、盐、糖、醋等。
第二步，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒，加入适量料酒翻炒。
第三步，加入青红椒继续翻炒，加入盐、糖、醋等调味料，炒匀后即可出锅。
钟师傅酸甜鱼的做法简单易学，适合家庭制作。如果喜欢这道菜，不妨尝试一下，感受它的独特风味。

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