锅子面怎么弄好吃一锅子面怎么做好吃

小编原创阅读：- 2024-09-18 08:11:16

大家好，今天给各位分享锅子面怎么弄好吃的一些知识，其中也会对一锅子面怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

操作方法

准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜

西红柿切块，香菇切片，青椒切丝

起油锅放入葱煸香

倒入西红柿，青椒，香菇翻炒

加入1勺五香粉，适量的盐翻炒至西红柿出汁

倒入适量的水。

水开后放入面条

面条煮熟后放入青菜，水开关火。

成品

【食材】：菠菜，面粉，食用盐，食用油，胡萝卜，洋葱，甜面酱，淀粉，等

【做法】

第一步：准备一把菠菜择干净之后清洗干净，然后放在锅中焯水，焯水的时候加点盐或者食用油可以使菠菜保持翠绿的颜色，大约焯水1分钟左右捞出来控干水分放进料理机中加入100毫升的清水打成菠菜汁。

第二步：在盆中倒入300克面粉，加入3克盐，用打好的菠菜汁来和面，全部搅成绿色的小面絮状的时候下手揉成面团，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时。

第三步：再来和一个白色的面团，在盆中同样倒入300克面粉，加入3克盐增加筋性，用温水和面，搅成面絮状的时候加入适量的食用油，搅成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时。

第四步：准备一根胡萝卜清洗干净之后先切成片再切成条最后切成小丁，大蒜切成蒜末，葱切成葱花备用，准备一块猪肉切成肉末装在碗中备用，洋葱半个切成洋葱丁，切洋葱的时候可以将洋葱放在水中浸泡一下，这样切的时候才不会有辣味。

第五步：锅中倒入油，先放入肉末炒出香味，炒至肉末变色，放入葱姜翻炒出香味，然后再加入一勺生抽，翻炒均匀，再将洋葱和胡萝卜放进去，翻拌均匀，再加入一勺甜面酱搅拌均匀，炒出香味，最后在锅边淋入适量的清水炖5分钟左右，出锅前再加入少许的水淀粉，炖至汤汁浓稠的时候就可以出锅了。

第六步：将醒发好的菠菜面团和白面团都取出来用擀面杖擀成大面片，在擀好的白色面片上面涂抹上一层清水，然后再将菠菜面团放在上面，再次用擀面杖擀开，擀成一个椭圆形的大面片，在上面再涂上一层清水，从一端将它卷起来，卷的紧实一些，然后将它揉搓一下，揉搓成长条，再用手按扁，用到切成薄片。

第七步：锅中倒入水，将水烧开，下入面片，用筷子翻动几下，防止粘连在一起，煮至全部飘起来之后再煮3分钟，3分钟之后捞出来过一下凉开水，这样会更筋道。

第八步：将过凉的面捞进一个大碗中，浇上刚才做好的料汁，翻拌均匀就可以吃了，吃起来爽滑筋道，好看又好吃。

1、猪肉，白菜，生姜，大蒜，剁馅，也就是剁碎。然后拌匀。可以开始包了，把馅用小勺盛到任意一个尖角上，提起尖角开始向上卷两次，用筷子点水沾到包面皮两端，再把两端沾起来就可以了。

2、锅内放油，

（爱吃辣椒可以放点剁椒，也可以出锅放油辣子或老干妈，我最近嗓子起泡了，就没放辣椒）下水，水可以多放一点，水烧热打蛋，水开下包好的包面，煮到全浮起和变色，就可以出锅了。

第八步：将过凉的面捞进一个大碗中，浇上刚才做好的料汁，翻拌均匀就可以吃了，吃起来爽滑筋道，好看又好吃。

关于本次锅子面怎么弄好吃和一锅子面怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

标签: 切成面团锅子菠菜洋葱

声明

1.本站所有内容除非特别标注，否则均为本站原创，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任。2.本站内容仅做参考，用户应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论，敬请自律。

锅子面怎么弄好吃 一锅子面怎么做好吃