米饭和菜的配方表格

【米饭和菜的配方表格】
一、主食

1. 米饭
2. 红烧肉
3. 炒米饭
4. 糯米饭
二、菜肴

1. 清炒蔬菜
2. 酸辣土豆丝
3. 宫保鸡丁
4. 麻婆豆腐
三、搭配

1. 红烧肉米饭
2. 炒米饭配清炒菜
3. 糯米饭配酸辣汤
4. 清炒蔬菜配米饭
四、适合人群

1. 素食者
2. 减肥人士
3. 老年人
4. 小孩
五、禁忌

1. 心脏病患者
2. 高血压患者
3. 肝炎患者
4. 口腔溃疡患者
六、制作步骤

1. 将大米浸泡10分钟,然后洗净备用。
2. 将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 将蔬菜切成小块,备用。
4. 热锅冷油,将腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、花椒煸炒出香味,然后加入蔬菜翻炒。
6. 加入大米、清水,用大火煮沸后转小火焖煮15分钟。
7. 用少量盐、胡椒粉调味,再焖煮10分钟。
8. 关火,装盘,即可享用。
七、小贴士

1. 红烧肉的量为适中,不宜过多,以免过于油腻。
2. 炒米饭时,不要过度翻炒,以免米饭炒糊。
3. 糯米饭和酸辣汤的搭配很受欢迎,但需要注意的是,糯米饭比较糯,消化不良的人慎食。
4. 搭配的菜肴要避免过于油腻、辛辣、咸甜过度等,以保持饮食平衡。

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