青萝卜炒肉湘菜做法

青萝卜炒肉湘菜做法

配方:
- 青萝卜 200 克
- 瘦猪肉 100 克
- 辣椒 10 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将青萝卜洗净,切成小块备用。
2. 瘦猪肉洗净,切成小块备用。
3. 辣椒洗净,切成小块备用。
4. 葱姜蒜洗净,切成末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入瘦猪肉块煸炒至变色。
7. 加入青萝卜、辣椒块、盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 5 分钟。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合素食者和减肥人士。
注意事项:

1. 瘦猪肉可以提前腌制一会儿,口感更好。
2. 青萝卜可以生吃,也可以炒菜,根据个人口味而定。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味添加,但需要注意的是不要添加过量,以免刺激肠胃。
4. 在翻炒的过程中,一定要加入适量的水,否则容易造成消化不良。

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