麻辣烫肉怎么弄好吃？麻辣烫里放什么肉

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本文目录

1. 麻辣烫的肉食如何腌制
2. 汤火功夫麻辣烫配方
3. 麻辣烫里放什么肉
4. 麻辣烫的里脊肉是什么肉

麻辣烫的肉食如何腌制

把肉放进盆里，加入味精、生抽、花椒以及葱姜蒜和辣椒搅拌均匀以后，腌制两、三个小时就可以了。

麻辣烫的肉类腌制时间不要过于太短，否则肉品不入味，吃起来口感不好。

麻辣烫是很多人年轻人钟爱的美食，不仅麻辣爽口而且吃起来非常过瘾。现在好多麻辣烫食材都开始创新纷纷加入了肉片，而且肉片吃起来口感很好也得到了大众的认可。

汤火功夫麻辣烫配方

1.加入郫县红油豆瓣酱.

2.加入火锅底料,炒出红油.

3.加入白砂糖调味.

4.煸炒.

5.加入水.

6.加入生抽.

7.鸡粉,大火烧开.

8.根据食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.

9.丸子,炖8分钟左右.

10.再放入藕片.

1
1.土豆片,然后煮5分钟左右.

12.加入红薯粉丝.

13.黑木耳.

14.西兰花.

15.茼蒿,至菜刚刚熟透为止.

16.将各种食材捞出,盛到碗里,加一点点香菜末,点一点香油,即可.

麻辣烫里放什么肉

午餐肉，肥牛，培根都可以，还有鸭肉，当然全国各地各不相同吧

麻辣烫的里脊肉是什么肉

麻辣烫的里脊肉是猪肉。

脊肉又称小里脊,位于猪腰子到分水骨之间的一长条肉,一头稍细,肉色发红。这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块,适于熘、炒、炸等。猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。

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