汤里放肉怎么弄好吃 肉片汤怎么做

星座大师 阅读:- 2023-07-13 10:53:39
汤里放肉怎么弄好吃 肉片汤怎么做

大家好,汤里放肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括肉片汤怎么做也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于汤里放肉怎么弄好吃和肉片汤怎么做的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 肉片汤怎么做
  2. 红烧肉里加什么配菜,吃起来会惊为天人
  3. 炖猪肉最忌放什么
  4. 肉丸汤怎么做

肉片汤怎么做

谢谢你的邀请,我是鑫妈美食,先说说肉类的营养价值:有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,各种无机盐等重要营养索。同其他营养素相比,肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。下面我介绍我做肉片汤的方法:

食材:里脊肉200克,胡萝卜半根,芹菜少许,香菜少许,葱,干香菇,姜,干贝,料酒,食盐

做法:

1、首先把肉切片用盐酱油腌十五分钟。

2、现在先准备热锅凉油,把油加热后爆葱姜蒜香味。

3、接着放入胡萝卜炒几下,接着就可以倒入适量的水,还可以放些干香菇,其实干香菇在炒胡萝卜的时候就可以一起炒了,,这样更香更好吃

4、这时把刚才腌的肉用地瓜粉抓匀,备用

5、等水开了就可以把裹着地瓜粉的肉一片片下锅了,再放入干贝。

6、肉片全部下锅后用勺轻轻搅一下,以防粘锅,沸腾之后加入芹菜。

7、.芹菜差不多快熟了,放入香菜,加入香油少许,关火,即可。

这是我的做法,不知道你是的做法?希望我们可以交流,欢迎关注我,谢谢!

红烧肉里加什么配菜,吃起来会惊为天人

您好!很荣幸能回答您的问题。我是大岩的幸福生活。红烧肉我经常做,里面放过各种的配菜,让我最喜欢的是长豆角、板栗、还有鹌鹑蛋。

制作方法:

1、五花肉清洗干净,整条放入开水中放入葱、姜、料酒煮一下;

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,沥干水分;

3、锅里放油,放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味;

4、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煎至两面金黄出锅备用;

6、炒糖色了,油锅烧热,放入冰糖,等冰糖至枣红色放入五花肉,翻炒均匀,让每块肉都上色;

7、放入生抽、老抽、盐;

8、加入两罐啤酒及水,没过锅中的材料,不用盖锅盖,大火煮开,放入需要的配菜转小火炖煮1小时;

9、大火收汁,边收汁边翻炒,就可以出锅了。

以上是我做五花肉的方法,配料随喜好添加,希望能让您满意!

炖猪肉最忌放什么

炖猪肉最忌讳放花椒,五香粉和十三香。

因为花椒辛辣,猪肉其实没有什么膻味,放花椒起不到去膻的作用,只会让猪肉吃起来很柴,口感很差,所以炖猪肉千万别放花椒,而五香粉和十三香里都是有花椒的,所以更别直接放十三香和五香粉了。

下面我说一下炖猪肉的正确做法,葱段,姜片,八角,香叶,料酒,在炖之间先将冷水和姜片,料酒,把肉腌制几个小时,这样会让肉质松嫩鲜香,再放入锅内大火炖,开锅后转小火慢炖,直到炖出香味约一个小时左右,关火,这样美味的炖肉就好了。

希望我的回答对您有帮助!

肉丸汤怎么做

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道“西红柿肉丸汤”的家常做法,丸子是我们中华民族的一种独特食品,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,做出的丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。但现在人们不但追求美味,也越来越注重清淡健康,下面就为大家分享一道不需要油炸,做出的丸子照样鲜嫩多汁,喜欢的朋友快来学习一下吧。

【西红柿肉丸汤】


1.首先我们准备洗净的番茄一个,打上十字花刀,放入热水中浸泡2分钟,外皮起皱收紧把番茄的外皮剥掉切成番茄丁,准备泡发的木耳一小把切成小块备用。

2.猪肉200克剁成肉末,洋葱半个切成丁,生姜一小块切成姜末和肉末放在一起,加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,蚝油5克提鲜,再打入一个鸡蛋,鸡蛋能使肉馅口感更嫩。

3.顺着一个方向搅拌上劲,让肉馅吸收料汁入味,这个搅拌过程要持续3分钟,打出肉馅的胶质,再放入一小把淀粉,继续搅拌至肉馅出浆,淀粉能够锁住肉馅中的水分,保持鲜嫩的口感。

4.食材全部准备好以后我们开始烹饪,锅内烧油,油烧热以后倒入番茄丁和木耳,加入少许食盐多翻炒一会,充分炒出番茄的红汁,从锅边淋入适量清水开始调味。

5.加入鸡粉1克,胡椒粉1克,生抽10克搅拌均匀,开大火把汤汁烧开,汤汁烧开以后转小火,抓一把肉馅,在虎口处挤成丸子,用小勺挖入锅中。

6.轻轻晃动锅,防止丸子粘在锅底,保持小火煮3分钟左右,肉丸定型全部飘起时勾入少许水淀粉,把汤汁收浓后即可出锅,把肉丸盛放在盘中,均匀浇上番茄汁、撒上香菜,再淋入少许芝麻香油美味即成。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

关于汤里放肉怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。

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