肉炒豆角怎么弄好吃(肉炒豆角怎么做好吃)
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本文目录
肉炒豆角怎么做好吃
主料:五花肉200克、豆腐一块,干豆角100克。
辅料:油3汤匙、精盐1茶匙、酱油2汤匙、冰糖1汤匙、料酒2汤匙。
步骤:
1、将干豆角用温水泡软;
2、将泡软的干豆角切成几段;
3、五花肉切成拇指大小的块;
4、锅中倒油,中火加热,加入冰糖炒至焦糖色;
5、倒入五花肉块翻炒上色下豆腐;
6、加水没过五花肉;
7、加入葱段、八角和桂皮;
8、加入料酒
肉片炒豆角的家常做法
是先将豆角去头尾洗净,切成小段备用。将猪肉切成薄片,加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。锅中放油烧热后放入大蒜,煸炒出香味后放入豆角翻炒至变色,加入少量水焖煮,待豆角变软后加入肉片继续翻炒,最后加入生抽和少许糖调味,煮到收汁出锅即可。结论:肉片炒豆角是一道美味的家常菜原因:肉片和豆角的搭配,营养均衡,口感丰富;同时烹饪过程简单,适合家庭制作。内容延伸:除了炒豆角,肉片还可搭配其他蔬菜,如青椒、土豆等,也可换成虾仁或鸡肉等,创造出更多美味的菜品。
猪肉片炒豆角怎么做好吃,猪肉片炒豆角的家常做法
主料:豆角250克、肉片150克、大蒜适量
辅料:老干妈辣椒酱一小勺
调料:玉米油8毫升、盐少许、生抽3毫升
做法步骤
1.豆角折断洗干净备用
2.大蒜去皮切块,肉片准备
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒肉片大蒜2分钟
4.倒入豆角快速大火煸炒
5.加入少许盐
6.生抽来点,老干妈辣椒酱小勺,大火快速翻炒完全熟
7.最后加入少许盐,煸炒出锅,装盘
怎么炒豆角炒肉
食材:五花肉150克豆角200克姜1块蒜2瓣大葱1段干辣椒2个生抽1勺料酒1勺
做法:
1.五花肉洗净切片,豆角摘好洗净,姜切片,蒜切片,大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开,放入豆角焯至8成熟,捞出沥干。
3.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉煸炒出油,淋入料酒1勺,放入葱姜蒜翻炒均匀,加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。
4.加入豆角炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可
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