粉煮肉怎么弄好吃,粉蒸肉最正宗的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于粉煮肉怎么弄好吃,粉蒸肉最正宗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
粉蒸肉怎样做才好吃
1、食材:猪肉500克、大米1碗、姜丝少许、土豆两个、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、八角2小块、料酒适量、盐适量、老抽适量。
2、准备一块新鲜的五花肉,用清水洗净,切成厚度为0.5cm左右的厚片装盘备用。
3、将一小块姜切成丝备用,准备生抽,蚝油,白糖,料酒,老抽,盐适量,放一旁备用。
4、在切好的五花肉上放入姜末,生抽,蚝油,白糖,料酒,老抽盐。抓匀腌制30~40分钟。
5、起锅点火,倒入一小碗大米,加入八角。用小火慢炒至大米变成金黄色。关火将其倒入破壁机中搅碎。盛出备用。
6、土豆洗净切成小块,拿出一个盘子将土豆均匀地放在盘子底部。这里可以将土豆改成南瓜或者别的东西。
7、将腌好的五花肉均匀地放在土豆上。将准备好的米粉均匀地撒在上面。放入蒸锅中。
8、将其放入蒸锅后,大火蒸50分钟,端出来,撒上芝麻,香菜,或香葱做点缀,这样粉蒸肉就做好了
粉蒸肉怎么做好吃
主料:猪五花肉500克,米粉10克。
辅料:葱段适量,姜片适量,料酒适量,辣椒粉适量。
调味料:食盐适量,味精适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,老抽适量,生抽适量。
第一步:先把买回来的五花肉,清洗干净,切稍微厚一点的肉片,放入盆中备用。
第二步:把葱段、姜片放入肉片上,然后在加入适量的食盐,老抽、生抽、料酒、味精、鸡粉和胡椒粉,抓拌均匀,腌制三十分钟。
第三步:腌制好后,取出葱段和姜片,在放入辣椒粉搅拌均匀,最后放入蒸肉米粉,抓拌均匀。
第四步:蒸锅上气后,把拌制好的肉放进去,盖上盖蒸制五十分钟。
第五步:五十分钟后,关火不要开盖,在焖制十分钟,让肉充分的入味,然后在装盘食用。
蒸肉粉怎样蒸肉才好吃
1.
清洗干净的500克五花肉切成厚片
2.
把300克红薯去皮后滚刀切块
3.
肉片加入20克姜丝,30克葱丝
4.
加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺豆瓣酱
5.
加入200ml水
6.
抓拌均匀,腌制25分
7.
把200克蒸肉粉倒入腌制好的肉片
8.
抓拌到每片肉都均匀裹上米粉
9.
盘里铺上300克红薯块
10.
摆入裹好米粉的肉片
11.
放进蒸锅里面蒸一个小时
12.
蒸肉粉蒸肉完成
粉蒸肉最正宗的做法
粉蒸肉最正宗做法如下
1、准备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、姜适量、大料适量。
2、将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。
3、按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀并超过肉片1厘米。
4、为了使肉片更入味,肉片抓匀后,放入冰箱冷藏1夜。
5、冷藏1夜后,水分基本被吸干了。
6、取1只空碗,刷上生油,将肉片码好,放入锅中。
7、蒸锅上汽后,在肉碗上方盖上一个盘子,大火蒸1小时即可食用。1、准备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、姜适量、大料适量。
2、将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。
3、按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀并超过肉片1厘米。
4、为了使肉片更入味,肉片抓匀后,放入冰箱冷藏1夜。
5、冷藏1夜后,水分基本被吸干了。
6、取1只空碗,刷上生油,将肉片码好,放入锅中。
7、蒸锅上汽后,在肉碗上方盖上一个盘子,大火蒸1小时即可食用。
OK,关于粉煮肉怎么弄好吃和粉蒸肉最正宗的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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