乾县王村美食推荐

乾县王村美食推荐

(1) 详细制作流程 食材： - 500克猪肉 - 200克大葱 - 100克姜 - 50克蒜 - 20克辣椒 - 适量食用油 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量料酒 - 适量醋 - 适量糖 - 适量淀粉 - 适量鸡蛋 步骤：

1.将猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切碎备用。
3. 将鸡蛋打散，加入淀粉、盐和少量水搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末、辣椒和盐煸炒出香味，加入煎好的猪肉块和生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让猪肉块入味。 6. 最后加入醋和少量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力和抵抗力。 禁忌：

1.感冒、发烧、腹泻、肝病患者不宜多吃猪肉。
2. 孕妇和哺乳期妇女食用前需要咨询医生。

(2) 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力和抵抗力。

(3) 禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、肝病患者不宜多吃猪肉。
2. 孕妇和哺乳期妇女食用前需要咨询医生。
3. 有的民族习惯认为猪肉不卫生，不宜多吃。

(4) 总结 乾县王村的美食推荐，是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉是这道菜的主要食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人食用。但需要注意，孕妇和哺乳期妇女、感冒、发烧、腹泻、肝病患者等人群需要谨慎食用。

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