粤菜爆炒鸡做法大全

粤菜爆炒鸡做法大全
粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。爆炒鸡是粤菜中的经典菜品之一，它的做法有很多种，下面介绍几种常见的爆炒鸡做法。

1. 爆炒鸡丁
这是一道简单又美味的粤菜，主要原料是鸡肉，配料包括葱、姜、蒜、辣椒等。先将鸡肉切成丁状，用盐、料酒、淀粉腌制一段时间，然后热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒，再将鸡肉丁倒入锅中，快速翻炒，最后加入酱油、糖、鸡精等调味料即可。
2. 爆炒鸡腿肉
这是一道口感鲜嫩的粤菜，主要原料是鸡肉，配料包括葱、姜、蒜、辣椒等。先将鸡肉切成块，用盐、料酒、淀粉腌制一段时间，然后热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒，再将鸡肉块倒入锅中，快速翻炒，最后加入酱油、糖、鸡精等调味料即可。
3. 爆炒鸡翅
这是一道口感酥脆的粤菜，主要原料是鸡肉，配料包括葱、姜、蒜、辣椒等。先将鸡肉切成块，用盐、料酒、淀粉腌制一段时间，然后热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒，再将鸡肉块倒入锅中，快速翻炒，最后加入酱油、糖、鸡精等调味料即可。
4. 爆炒鸡胸肉
这是一道清爽可口的粤菜，主要原料是鸡肉，配料包括葱、姜、蒜、辣椒等。先将鸡肉切成丁状，用盐、料酒、淀粉腌制一段时间，然后热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒，再将鸡肉丁倒入锅中，快速翻炒，最后加入酱油、盐、糖等调味料即可。
以上就是粤菜爆炒鸡做法大全的介绍，希望对您有所帮助。

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