招牌菜卤教程配方

招牌菜卤教程配方
【h21】卤制牛肉
【h22】材料:牛里脊肉,料酒,生姜,葱,八角,桂皮,香叶,生抽,老抽,冰糖,盐,清水
【h23】步骤:

1. 将牛里脊肉洗净,切成大小适中的块,放入碗中,加入料酒和生姜,腌制15分钟。
2. 锅中加入适量的清水,放入腌制好的牛里脊肉块,加入葱、八角、桂皮、香叶,加入生抽、老抽和冰糖,加入适量的盐,煮沸后转小火炖煮1小时左右。
3. 1小时后,牛里脊肉块炖烂入味,汤汁浓稠,即可关火。
【h24】适合人群:适合所有人群,尤其适合喜欢吃牛肉的人群。
【h25】禁忌:孕妇和小孩慎用。
【h26】注意事项:在卤制牛肉的过程中,一定要掌握好火候,避免煮过头,使肉质变硬。
【h27】以上就是招牌菜卤教程配方的内容,希望大家喜欢,也希望大家能够学会制作这道美味的卤牛肉。

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