干牛肝菌的做法 大全

(1)干牛肝菌的做法大全:
干牛肝菌是一种非常美味的菌类,其口感鲜嫩,质地细腻,深受人们的喜爱。下面是几种常见的干牛肝菌的做法,供您参考。

1. 干牛肝菌炒蛋:将干牛肝菌清洗后切成小段,放入沸水中焯水,捞出备用。将鸡蛋打入碗中,打散备用。热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中煎熟,取出备用。锅中留底油,加入干牛肝菌煸炒,加入调料炒熟。将炒好的牛肝菌和鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。
2. 干牛肝菌炖鸡汤:将干牛肝菌清洗后切成小段,放入沸水中焯水,捞出备用。将鸡大腿清洗干净,切成小块。将干牛肝菌和鸡块放入炖锅中,加入清水,放入姜片和葱段,大火烧开后转小火炖煮2小时左右,直到鸡肉变得酥烂,加入盐调味即可。
3. 干牛肝菌炒饭:将干牛肝菌清洗后切成小段,放入沸水中焯水,捞出备用。将米饭清洗干净,切成小块。将干牛肝菌和米饭混合在一起,加入适量的调料炒熟即可。
4. 干牛肝菌烤串:将干牛肝菌清洗后切成小段,加入适量的调料腌制20分钟左右。将腌制好的牛肝菌串在竹签上,放入烤箱中烤熟即可。
以上是几种常见的干牛肝菌的做法,供您参考。不同的制作方法可以根据个人口味进行调整,创造出更多美味的干牛肝菌菜肴。

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