川菜炒藕片做法

【川菜炒藕片做法】

1. 将藕去皮、洗净,切成薄片,用少量盐腌制一会儿。
2. 热锅凉油,将腌制好的藕片放入锅中煸炒。
3. 加入葱姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒翻炒。
5. 炒至藕片熟透,起锅前撒上葱花即可。
炒藕片是一道川菜中非常经典的家常菜,口感清脆,味道鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。如果还没有尝试过,不妨动手试试,做一个美味的炒藕片!

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