乾隆大拌菜的配方

乾隆大拌菜的详细菜谱
一、制作流程

1. 准备材料:黄瓜、胡萝卜、豆芽、海带、葱姜蒜、芝麻酱、醋、糖、酱油、辣椒油等。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝,豆芽焯水烫熟备用,海带泡发切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将芝麻酱加入醋、糖、酱油、辣椒油、蒜末、姜末搅拌均匀成酱料。
5. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽丝、海带丝放入大碗中,倒入酱料搅拌均匀。
6. 将所有食材和酱料拌匀,放入密封容器中冷藏数小时。
二、适合人群

1. 适合高血压、高血脂、高血糖等人群。
2. 适合素食者,特别是长期素食的人群。
3. 适合夏天食用,清爽可口,营养丰富。
三、禁忌

1. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 芝麻酱和酱油腌制的时间不宜过长,否则口感会变差。
四、小贴士

1. 酱料的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 黄瓜和胡萝卜可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、醋等调味。
3. 海带可以提前浸泡,以便更容易切成丝。

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