粤菜蚝蛎煎蛋做法

【粤菜蚝蛎煎蛋做法】
蚝蛎是一种常见的海鲜，它的口感鲜美，营养丰富。在粤菜中，蚝蛎煎蛋是一道非常受欢迎的菜肴。下面是一个简单的做法：
材料：
- 蚝蛎 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉适量
- 橄榄油适量
步骤：

1. 蚝蛎清洗干净，用刀将其切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，打散备用。
3. 锅中倒入适量的橄榄油，加入葱花煸炒出香味。
4. 加入蚝蛎块，煸炒至蚝蛎变软。
5. 倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，煎至鸡蛋熟透。
6. 取出煎蛋，撒上适量的盐和胡椒粉，即可享用。
这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合早餐或下午茶点。如果你喜欢蚝蛎的味道，不妨尝试一下这道简单的粤菜。

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